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    我市启动餐饮质量安全提升工程 守护舌尖安

      发布时间:2018-01-15 06:04

      泰山网讯 当前,居民在外餐饮消费越来越普遍。促进餐饮业提高质量安全水平,关系千家万户。市政府日前出台《关于餐饮质量安全提升工程的实施意见》,强化“从农田到餐桌”全过程食品安全工作,保障人民群众“舌尖上的安全”。

      《意见》提出七个方面的工作目标,到2020年力争人民群众食品安全满意力度到80%以上;食品抽检合格率达到96%以上;食品相关产品抽检合格率达到95%以上;大中型餐饮服务单位“清洁厨房”率达到100%;我市所有县(市区)创建成为食品安全先进县(市区);食品小作坊、小餐饮和食品摊点登记备案率和监管覆盖率均达到95%以上;所有涉农县(市区)创建成为省级以上农产品质量安全县(市区)。

      意见指出,将提高农业供给质量作为主攻方向,推动农业规模化、标准化、绿色化发展。提升食品生产加工质量安全水平,提升集中交易市场规范化水平,开展大中型商超放心肉菜质量安全公开评价,推动“放心肉菜”示范超市创建。提升餐厨废弃物等无害化处理水平,严防“地沟油”流向餐桌。

      同时我市将深入开展农业投入品管控行动,“清洁厨房”行动,校园绿色餐饮行动,窗口单位食品安全提升行动,食品安全“净网”行动,“三小”规范提升行动,农村食品安全提升行动,“守护舌尖安全”整治行动,品牌创建行动。全面提升食品安全水平,助推食品产业转型升级,不断提升人民群众满意度和获得感。